QUESADILLAS (Orden de 3)           A escoger, champiñones o chicharrón         (Guarnición: frijoles refritos y guacamole)   TACOS DE ARRACHERA (Orden de 3)           (Guarnición: frijoles refritos y guacamole   TACOS DE PESCADO (Orden de 3)           Guisados con jitomate y cebolla         (Guarnición: ensalada y guacamole)   TACOS DE CAMARÓN (Orden de 3)           (Guarnición: ensalada y guacamole)   ENCHILADAS VERDES DE POLLO (Orden de 3)           Con lechuga, queso y crema         (Guarnición: frijoles refritos)   ENCHILADAS TRADICIONALES ROJAS (Orden de 3)           Rellenas de queso, con dos piezas de pollo         (pierna y muslo)   ENMOLADAS (Orden de 3)           Rellenas de pollo; bañadas de mole,         con cebolla, queso y ajonjolí         (Guarnición: frijoles o arroz)   CECINA SANTA ROSA           (Guarnición: guacamole, frijoles refritos y         chiles toreados)   CAZUELITA DE QUESO FUNDIDO           A escoger, champiñones, rajas, tocino, nopalitos o chorizo   ALITAS DE POLLO (Orden de 10)              ALITAS DE POLLO (Orden de 15)              NACHOS           Totopos con frijoles, queso amarillo, crema, chiles jalapeños y guacamole   PAPAS A LA FRANCESA              ORDEN DE GUACAMOLE